Экстракт кораня морквы - парашок бэта-каратыну

Арганізм чалавека пераўтварае бэта-каратын у вітамін А (рэтынол) — бэта-каратын з'яўляецца папярэднікам вітаміна А. Вітамін А патрэбен нам для здаровай скуры і слізістых абалонак, нашай імуннай сістэмы, а таксама для добрага здароўя вачэй і зроку. Вітамін А можна атрымліваць з ежы, напрыклад, з бэта-каратыну, або ў выглядзе дабавак.
Бэта-каратын — гэта пігмент, які змяшчаецца ў раслінах і надае жоўтым і аранжавым садавіне і гародніне іх колер. У арганізме ён пераўтвараецца ў вітамін А, магутны антыаксідант, які адыгрывае важную ролю ў падтрыманні здаровага зроку, скуры і неўралагічных функцый.
Вітамін А сустракаецца ў дзвюх асноўных формах: актыўны вітамін А і бэта-каратын. Актыўны вітамін А называецца рэтынолам і паходзіць з прадуктаў жывёльнага паходжання. Гэты гатовы вітамін А можа выкарыстоўвацца арганізмам непасрэдна без неабходнасці папярэдняга пераўтварэння.
Каратыноіды правітаміна А адрозніваюцца тым, што пасля ўжывання яны павінны пераўтварацца ў рэтынол. Паколькі бэта-каратын — гэта тып каратыноіда, які змяшчаецца ў асноўным у раслінах, ён павінен быць пераўтвораны ў актыўны вітамін А, перш чым зможа быць выкарыстаны арганізмам.
Дадзеныя паказваюць, што ўжыванне прадуктаў з высокім утрыманнем антыаксідантаў, якія змяшчаюць бэта-каратын, карысна для здароўя і можа дапамагчы прадухіліць сур'ёзныя захворванні. Аднак існуюць супярэчлівыя даследаванні адносна выкарыстання дабавак з бэта-каратынам. Насамрэч, некаторыя даследаванні нават паказваюць, што дабаўкі могуць павялічыць рызыку сур'ёзных захворванняў, такіх як рак і хваробы сэрца.
Важная думка заключаецца ў тым, што ёсць перавагі атрымання вітамінаў з ежы, якія не абавязкова сустракаюцца ў выглядзе дабавак, таму ўжыванне здаровай, цэльнай ежы з'яўляецца найлепшым варыянтам.