Сукралоза

Сукралозавыгадна для людзей, якія пакутуюць дыябетам, паколькі даследаванні паказваюць, што сукралоза не аказвае ўплыву на метабалізм вугляводаў, каротка- або доўгатэрміновае кантроль глюкозы ў крыві або сакрэцыю інсуліну. Сукралоза карысная для асоб, якія пакутуюць дыябетам, паколькі даследаванні паказваюць, што сукралоза не аказвае ўплыву на метабалізм вугляводаў, кароткатэрміновую ці доўгатэрміновую кантроль глюкозы ў крыві або сакрэцыю інсуліну. Адным з пераваг сукралозы для вытворцаў і спажыўцоў прадуктаў харчавання і напояў з'яўляецца яго выключная стабільнасць. Адным з пераваг сукралозы для вытворцаў і спажыўцоў прадуктаў харчавання і напояў з'яўляецца яго выключная стабільнасць.
Сукралоза - гэта хлараваная вытворная цукрозы. Гэта азначае, што ён паходзіць ад цукру і змяшчае хлор.
Стварэнне сукралозы-гэта шматступеньчаты працэс, які прадугледжвае замену трох груп цукру з вадародам-кіслародам атамамі хлору. Замена атамаў хлору ўзмацняе прысмакі сукралозы.
Першапачаткова сукралоза была знойдзена за кошт распрацоўкі новага інсектыцыду. Гэта ніколі не павінна было спажываць.
Аднак пазней гэта было ўведзена як "замену натуральнага цукру" для масы, і людзі не ўяўлялі, што рэчы былі на самай справе таксічнымі.

У 1998 годзе адміністрацыя па харчаванні і леках (FDA) зацвердзіла сукралозу для выкарыстання ў 15 катэгорыях прадуктаў харчавання і напояў, у тым ліку на воднай аснове і тлушчавых вырабах, такіх як хлебабулачныя вырабы, замарожаныя дэсерты малочных прадуктаў, жавальная гумка, напоі і заменнікі цукру. Затым, у 1999 годзе, FDA пашырыла сваё адабрэнне для выкарыстання ў якасці падсалодвальніка агульнага прызначэння ва ўсіх катэгорыях прадуктаў харчавання і напояў.