Развеяць міфы
Міф №1:Усепажыўныя жуйкішкодныя для здароўя або з высокім утрыманнем цукру. Магчыма, гэта было праўдай у мінулым, і асабліва гэта тычыцца кандытарскай памадкі. Аднак з развіццём вытворчага працэсу ў апошнія гады гэтая невялікая лекавая форма "на адзін укус" паказала зусім іншы выгляд здароўя. Апошнія даследаванні паказалі, што здольнасцьпажыўныя жуйкі павольнае вызваленне вугляводаў дапамагае рэгуляваць узровень цукру ў крыві пасля ежы, гэта значыць запавольваць рэакцыю цукру ў крыві. Калі ў рэцэптуры прадукту выкарыстоўваюцца альтэрнатыўныя падсалодвальнікаў, такія як мальтыт або эрытрыт, уплыў на гіпаглікемічны адказ больш значны.
Вытворцы здаровай харчовай ежы і пастаўшчыкі інгрэдыентаў укараняюць інавацыіпажыўныя жуйкі, прапаноўваючы багаты выбар рэцэптур і смакавых рашэнняў, накіраваных на стварэнне збалансаванай харчовай сумесі. Прымаючы выкарыстанне натуральнага пребиотического валакна, каб падсаладзіць без цукрупажыўныя жуйкіу якасці прыкладу гэта новаўвядзенне паказвае, як брэнды могуць пазбягаць выкарыстання штучных падсалодвальнікаў у адказ на попыт рынку на «празрыстыя, чыстыя» этыкеткі, каб даць спажыўцам больш здаровыя і смачныя ўражанні.
Міф №2:Усепажыўныя жуйкізмяшчае інгрэдыенты жывёльнага паходжання. Традыцыйныя харчовыя жуйкі ў асноўным зроблены з жэлаціну, жэліруючы агента, які атрымліваецца з костак і скуры жывёл, што робіць іх лічацца «прадуктамі жывёльнага паходжання». Аднак з увядзеннем раслінных інгрэдыентаў у харчовую клейкую вытворчасць гэты стэрэатып пачаў мяняцца. Сярод іх пекцін, як натуральны гелеобразующий агент, старанна выняты з лупіны і мякаці садавіны, стаў сталым і альтэрнатыўным растворам жэлаціну для буйнамаштабнай вытворчасці расліннага паходжання.пажыўная гумка.
Міф №3:Пажыўныя жуйкі - гэта вялікая рызыка празмернага спажывання. Як і ў выпадку з любой пажыўнай здаровай ежай, таксама існуе верагоднасць празмернага спажывання пажыўных жуек, што можа выклікаць шэраг праблем са здароўем, у тым ліку засмучэнне страўніка, дыярэю і ваніты. Але на ўпакоўцы ёсць дакладныя інструкцыі па дазоўцы і прадуманыя парады для бацькоў аб тым, як правільна захоўваць пажыўную і здаровую ежу, каб дзеці (якія могуць памылкова прыняць яе за "проста цукерку") пазбягалі празмернага спажывання.
Міф №4:Дзеючае рэчыва ўпажыўныя жуйкіжыве занадта каротка. Як і большасць спажывецкіх тавараў,пажыўная гумкаs маюць тэрмін прыдатнасці. Каб падоўжыць тэрмін службы прадукту і максімальна задаволіць спажыўцоў, вытворца павінен уважліва кантраляваць і кіраваць усім вытворчым працэсам, а ўсю лінію па вытворчасці харчовай памадкі трэба старанна пратэставаць, уключаючы, але не абмяжоўваючыся, кантроль тэмпературы і аптымізацыю сістэмы апрацоўкі прадукту , каб гарантаваць, што актыўныя інгрэдыенты пажыўнай памадкі застаюцца цэлымі і эфектыўнымі на працягу ўсяго вытворчага цыклу.
Міф №5:Гумкі значна менш эфектыўныя, чым парашкі або таблеткі. Гэтая канцэпцыя ў асноўным вынікае з няправільнага разумення стабільнасці харчавання жуйкі. Варта прызнаць, што харчовыя жуйкі адрозніваюцца па форме ад таблетак і парашкоў, але яны могуць забяспечыць аднолькавую пажыўную каштоўнасць, і галоўнае ў тым, што мы павінны сутыкнуцца з праблемамі стабільнасці, з якімі могуць сутыкнуцца харчовыя жуйкі. На стабільнасць харчовых цукерак уплывае мноства фактараў, такіх як форма пажыўных рэчываў, камбінацыя актыўных інгрэдыентаў і гэтак далей. Дрэнная стабільнасць паўплывае на доўгатэрміновае захаванне пажыўных рэчываў. У сувязі з гэтым вытворцы пажыўнай і здаровай ежы з багатым вопытам вытворчасці і тэхнічнымі ведамі маюць вялікае значэнне для забеспячэння таго, каб якасць прадукцыі не пагаршалася на працягу тэрміну захоўвання.
Час публікацыі: 24 верасня 2024 г