Каб гарантаваць якасць і бяспеку жуйкі з малодзіва, неабходна выканаць некалькі ключавых крокаў і мер:
1. Кантроль сыравіны: малодзіва буйной рагатай жывёлы збіраюць у першыя 24-48 гадзін пасля родаў каровы, і малако ў гэты час багата імунаглабулінамі і іншымі біялагічна актыўнымі малекуламі. Важна сачыць за тым, каб сыравіну збіралі ад здаровых кароў, а таксама захавалі яго біялагічную актыўнасць і гігіенічныя ўмовы пры зборы, захоўванні і транспарціроўцы.
2. Апрацоўка: гумкі з малодзіва неабходна належным чынам тэрмічна апрацаваць падчас вытворчасці, каб знішчыць мікраарганізмы і дэактываваць ферменты, напрыклад, награванне да 60°C на працягу 120 хвілін можа паменшыць колькасць патагенных мікраарганізмаў, захоўваючы пры гэтым канцэнтрацыю імунаглабуліну G (IgG). Мы выкарыстоўваем тэрмічную апрацоўку, каб забяспечыць бяспеку прадукту пры максімальным захаванні актыўных інгрэдыентаў у малодзіва буйной рагатай жывёлы.
3. Праверка якасці: утрыманне імунаглабуліну ў прадукце з'яўляецца важным паказчыкам для вымярэння яго якасці. Як правіла, канцэнтрацыя IgG ў свежым малодзіва буйной рагатай жывёлы вышэй за 50 г / л лічыцца прымальнай. Акрамя таго, падчас вытворчасці прадукцыі ўкараняюцца строгія працэдуры кантролю якасці, уключаючы мікрабіялагічныя даследаванні гатовай прадукцыі і колькасны аналіз актыўных інгрэдыентаў.
4. Умовы захоўвання: клейкае малодзіва захоўваецца пры адпаведнай тэмпературы і вільготнасці падчас захоўвання, каб прадухіліць мікробнае заражэнне і захаваць стабільнасць прадукту. Увогуле, парашок малодзіва буйной рагатай жывёлы рэкамендуецца захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, а парашок, які мы выкарыстоўваем, мае тэрмін прыдатнасці не менш за адзін год.
5. Этыкеткі і інструкцыі на прадуктах: на ўпакоўцы прадукту прысутнічаюць выразныя этыкеткі, у тым ліку інгрэдыенты прадукту, інфармацыя аб харчаванні, дата вырабу, тэрмін прыдатнасці, умовы захоўвання і інструкцыі па выкарыстанні, каб гарантаваць, што спажыўцы разумеюць прызначэнне прадукту і спосабы яго выкарыстання бяспечна.
6. Адпаведнасць нарматыўным патрабаванням: можа выконваць нацыянальныя і міжнародныя нормы і стандарты па бяспецы харчовых прадуктаў, каб гарантаваць, што прадукты адпавядаюць нарматыўным патрабаванням на працягу ўсяго працэсу вытворчасці і размеркавання.
7. Сертыфікацыя трэцяга боку: атрымайце сертыфікат якасці трэцяга боку, напрыклад, сертыфікат ISO або іншую адпаведную сертыфікацыю бяспекі харчовых прадуктаў, каб павысіць давер кліентаў да якасці і бяспекі прадуктаў Justgood Health.
З дапамогай вышэйпералічаных мер можна забяспечыць якасць і бяспеку клейкага малодзіва, а спажыўцам можна прадастаўляць карысныя і эфектыўныя харчовыя дабаўкі.
Час публікацыі: 24 кастрычніка 2024 г