L-глутамінавая кіслата CAS 68187-32-6

L-глутамінавая кіслата ў асноўным выкарыстоўваецца ў вытворчасці глутамата натрыю, духаў, заменнікаў солі, харчовых дабавак і біяхімічных рэагентаў. Сама L-глутамінавая кіслата можа быць выкарыстана ў якасці лекавага сродку для ўдзелу ў метабалізме бялку і цукру ў мозгу і садзейнічання працэсу акіслення. Прадукт у спалучэнні з аміякам сінтэзуе ў арганізме нетоксичный глютамін для зніжэння аміяку ў крыві і палягчэння сімптомаў пячоначнай комы. У асноўным выкарыстоўваецца пры лячэнні пячоначнай комы і цяжкай пячоначнай недастатковасці, але лячэбны эфект не вельмі здавальняючы; у спалучэнні з протівоэпілептіческій прэпаратамі ён таксама можа лячыць малыя прыступы і псіхомоторные прыступы.
Рацемическая глутамінавая кіслата выкарыстоўваецца ў вытворчасці лекаў і біяхімічных рэагентаў.
Звычайна яго не выкарыстоўваюць асобна, а ў спалучэнні з фенольнымі і хінонавымі антыаксідантамі для атрымання добрага сінэргічны эфекту.
Глутамінавая кіслата выкарыстоўваецца ў якасці комплексообразующего агента для нанясення электролизного пакрыцця.
Выкарыстоўваецца ў фармацыі, харчовай дабаўцы і ўзмацняльніку харчавання;
Выкарыстоўваецца ў біяхімічных даследаваннях, у медыцыне выкарыстоўваецца пры пячоначнай коме, для прафілактыкі эпілепсіі, памяншэння кетонурии і кецінеміі;
Заменнік солі, харчовая дабаўка і араматызатар (у асноўным выкарыстоўваецца для мяса, супаў і птушкі). Ён таксама можа быць выкарыстаны для прадухілення крышталізацыі фасфату магнію і амонія ў кансерваваных крэветках, крабах і іншых водных прадуктах у дазоўцы 0,3% ~ 1,6%. Яго можна выкарыстоўваць у якасці духаў у адпаведнасці з GB 2760-96;
Глутамат натрыю, адна з яго натрыевых соляў, выкарыстоўваецца ў якасці прыправы, і яго тавары ўключаюць глутамат натрыю і глутамат натрыю.

ЯНО ПРЫВЫКНУЦЦА Удзельнічае ў метабалізме бялкоў і цукру ў галаўным мозгу і спрыяе працэсу акіслення. У спалучэнні з аміякам у арганізме ўтвараюць нетоксичный глютамін, можа паменшыць аміяк у крыві, паменшыць сімптомы пячоначнай комы.